2022年6月21日 星期二

本土疫情爆發!熱賣蔬菜超級夯,今年為何賣不動?

去年熱賣的蔬菜箱今年為何賣不動?到底是為什麼?我大概也能略知一二,總之很多因素應該跟疫情有關係,在加上俄烏戰爭連環效應之下,許多無法進出口,紛紛都漲價關係。


不僅學校停課外,民眾自主防疫,包括餐廳都自主改為外帶禁止內用,消費力大減一半以上,生產端農民計畫生產銷路銳減,連去年賣得不錯的蔬菜箱都賣不動;農委會表示,因應疫情變化,開始媒合農民與通路,協助度過難關。


上游農民受創最慘,去年學校連續停課6周,除了個別學校外,今年才剛停課1周,跟去年相比今年好多了,也還好雞蛋沒有放在同一個籃子裡,除了供應蔬果改學校外,還有養老院、醫院、機關行號可以送,至少不會讓員工放無薪假;他去年也做了蔬菜箱,今年因為沒有升三級,民眾還可以外出採買、用餐,因此今年不打算做。


產地農民表示,不是只有學校午餐,包括餐廳、賣場的停單、退單頻傳;菜農林佳新表示,因應疫情,早已耕鋤兩甲多大陸妹;團膳原本6公噸的蔬菜訂單,變成75公斤;他直言,農民損失比團膳多,學校停課,團膳業者只要一通電話來改單、停單就好,真正耗損的是生產端農民。


蔬菜是計畫性生產、持續生產、持續採收的產品,現在雖銷路受阻,但也不能不生產,未來充滿未知數,現在若沒有種,一下子需要這麼多量,要去哪裡生;農委會說大型合作社會收,是用多少錢收才是問題,如果有的單價每公斤要40元,若用15元收,農民會願意嗎?


今年也沒甚麼人做蔬菜箱了,有人要求製作蔬果關懷包,但一天僅有幾十箱,屬於少量;至於超市的通路,包括全聯、家樂福買氣也沒有特別好,主要是因為去年升三級,傳統市場不能去,因此消費者會去超市通路,包裝菜需求大包到手軟,很多包裝場都包不出來;今年並沒有升三級,也沒有禁止外出、內用,去年模式不能套在今年,超市賣場銷售也沒有特別多。


消費力跟平時相比大概只剩下兩成,有機菜因為學校停課全停擺,停單百分之百,至於去年熱賣的蔬菜箱,今年賣不太動,主要是都會區外送方便,加上超市賣場也有自己的配送,除了買蔬菜以外,消費者還可以同時採購肉品、漁產生鮮以及其他生活用品,遠比單獨採購蔬菜箱方便實用;加上今年並未升三級,因此消費者還是可以外食、甚至外出採買。


至於契作的蔬菜,會用蔬果箱協助銷售,部分也致贈慈善團體,疫情狀況瞬息萬變,由於暑假原本蔬菜的種植量會相對較少,農民也會提前因應,自主降低生產量,另外,就是部分媒合到其他通路與市場。