2023年4月26日 星期三

2022中秋節烤肉食材購買各式星級美味通通有!

中秋烤肉包棟舉辦中秋烤肉宴,如今精烤風當道,許多各式食材、星級美味通通有,中秋節倒數,後疫情時代在家烤肉持續升級,今年吹起「精烤商機」,不僅食材精緻,也出現如巨無霸牛排、和牛等奢華品項以及浮誇擺盤。家樂福看準多元烤肉需求,推出精緻日韓烤肉、以及經典台式烤肉不敗系列組合。如果懶得動手,大飯店高雄店也首度推出「中秋夯肉派對外帶餐」,有「西式烤雞」與「中式烤鴨」可供選擇。


看準國人最愛的燒肉有高達90億商機,台灣串燒、日式燒肉、韓國烤肉,都各自有支持者。家樂福以此趨勢透過食材、醬料、醃料、香料,搭配特色飲品,讓消費者在家輕鬆烤出世界口味與質感享受。推出精緻日韓烤肉風格,以及經典台式加上烤肉不敗系列組合,選用中秋烤宴套餐,豪華海陸食材自由配,輕鬆搭配理想烤肉組合。


異國風格燒烤一直廣受國人喜愛,日式燒烤著重在精烤,特別注重肉的品質,家樂福有獨家販售的CAB冷藏美國安格斯無骨牛小排、澳洲小羊戰斧、調味戰斧豬排等。韓式燒烤則講究肉質的原汁原味,輔以各種不同味道的醬汁蘸食,隨個人喜愛調製,像是豬里肌燒肉片、豬梅花排骨等。另外,超過10種香料腌製而成的國王雞肉沙爹串是日式燒烤必備。海鮮也是燒烤不可錯過的美食,獲得水產養殖管理委員會ASC認證的生態養殖草蝦最適合以韓式燒烤方式入口。


中秋夯肉派對外帶餐需三天前預約,有「西式烤雞」與「中式烤鴨」可供選擇。主廚特製的慢火香料烤全雞,運用各種天然香料,經過多道繁複的工序醃製、烘烤,表皮香脆、肉質鮮嫩多汁,無需沾任何醬汁就很美味,搭配的義式綜合烤時蔬在雞汁與各種香料烘烤下,同樣美味得讓人驚豔,搭配酥炸馬鈴薯條。


而皮酥肉多汁的中式片皮烤鴨,特別選用種源來自英國、肉質細膩且油質豐富的的「櫻桃鴨」,以各式配料熬製醃汁,再用廣式掛爐方式慢火細烤,達到皮脆、肉嫩且肥而不膩的精緻口感,搭配以濃郁黑芝麻為基底所製成的甜麵醬,超級美味。

烤鴨, 逢甲保護貼, 高雄情人節花束,