2023年4月26日 星期三

珍珠奶茶變身冰品你是否有看過?是我還真的看過芒果冰配玉米脆片

國民小吃珍珠奶茶,居然也發生在台灣,而且還是變身冰品,這款珍珠奶茶變身冰品是芒果冰配玉米脆片口味獨特,不過,為了讓剉冰更入味,奶茶醬的濃度得比一般喝的奶茶更濃郁,就連經典的芒果冰,也搭配早餐吃的玉米片,但味道是如何我還是要買來吃吃看才知道。


珍珠奶茶不只用喝的,也可做成冰品,廢話,喝、冰都馬可以做,只是要不要做何以,總是要有人去試吃看看,細緻雪花冰,吸收奶茶醬的香甜,和黑、白兩色的粉圓,一起入口,清爽沁涼,上頭的芝麻奶酪,讓奶香更濃郁。


基本上要調濃一點,這樣冰搭配起來會比較有味道,不然味道不太夠,要想要吃到好吃的冰品可以透過冰塊通過機器,變成細小冰晶,外型彷彿小山,淋上奶茶醬,讓透明剉冰,染上琥珀色,不過,濃度得比一般奶茶更濃郁,奶茶少不了的珍珠,吸收黑糖的黑粉圓、白粉圓,剉冰的山頂,是老闆自己做的芝麻奶酪。


而且現在又是當季的芒果冰,先把牛奶冰,削成一片片的雪花,怎麼撒上早餐吃的玉米脆片,主角愛文芒果登場,最後用芒果泥畫上句點,把夏天的味道端上桌。


夏天到了冰品可說一大豐收,看來許多業者也開始慢慢著手冰品,而在冰品上放一些有脆,比較有口感的東西,吃起來脆脆的。淋上香甜煉乳,抹茶香湧上舌尖,上頭的糰子,融合台式刨冰,風味顛覆大眾想像。

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